【商品介紹 | 包裝設計】

冷萃凍乾咖啡是即溶咖啡的一種，即溶咖啡屬於大類別，在製成中常見有兩種工藝技術：冷凍乾燥和噴霧乾燥，過去大部分的三合一或二合一咖啡皆是使用噴霧乾燥技術，冷凍乾燥對於設備要求高（-40℃冰晶凍乾技術）、製作時程也較長，相對噴霧乾燥的製作成本高。
咖啡豆是經過烘焙的果實，在製作成即溶咖啡的過程中若用噴霧乾燥，會產生二次加熱導致咖啡風味被熱解，失去了咖啡豆原有的風味。冷凍乾燥可以更好的保留咖啡風味。
萃取咖啡與上面提到的原理相同，使用低溫冷萃的方式讓咖啡的風味長時間緩慢釋放，風味更豐富且柔和，低溫冷萃需要8-12小時才能萃取完成。熱萃取與第二層同理，熱萃取能夠快速的取得咖啡風味，效率更高；如同喝一款茶，用冷泡與熱泡的風味是截然不同。
製成技術沒有好與壞，而JUST COFFEE選擇【冷萃凍乾咖啡】是希望讓好咖啡有更便利的飲用方式，即溶咖啡也能喝到手沖般的風味。

【品牌名稱 | JUST COFFEE】

“JUST”寓意著純粹與專注，代表著對咖啡的熱愛和執著。在這個快節奏的時代，希望通過一杯咖啡，讓人們能夠便利且高效的享受生活的美好，《一杯咖啡，讓我們的距離更靠近》。
JUST COFFEE為了讓更多人能夠品嘗到手沖咖啡般的品質，而無需花費過多的時間和精力，我們從源頭選咖啡豆開始把關，運用生醫級的”超即溶冷萃凍乾技術”(Freeze-driedcoffee)製做我們的每一杯咖啡，冷萃凍乾技術更好的呈現咖啡的濃郁香氣和完美保留獨特口感，讓每一杯都能帶給你如手沖咖啡般的風味饗宴。
除了先進的技術和時尚風格外，更注重產品的品質。產品是由CQIQ-Garder國際咖啡品鑑師和SCASensory國際感官杯測師團隊研發監製，成分表中只有咖啡粉，0脂肪、0糖、0香精、0防腐劑，如同選一杯給自己和家人喝的咖啡。JUST COFFEE，JUST BE WITH YOU。

 【Instagram】 https://www.instagram.com/justcoffee.tw/

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