【商品介紹 | 包裝設計】

中部頂級日式傳統溫泉飯店指定使用迎賓果子也可以在臺中市吃的到，傳統日式生菓子製作手法繁複，一般會依照節氣與慶典製作出具有五感的上生菓子，旬食則是依照不同時節，使用在地食材並將其運用在和果子內餡風味中。

2024年秋季推出三個不同版本的上生和果子禮盒，在地食材選用了臺中和平的三寶柑與楊梅，南投信義梅、埔里百香果與鳳梨、新竹柿餅...家臺灣不同的水果與日本文化重新結合，製作出屬於臺灣才有的特殊風味上生菓子。

和果子的歷史悠久，細緻典雅的上生菓子，藉由製作者的手，將四季呈現於5立方公分大小的作品，讓每個品嘗的人感受到季節的變化，也藉由小小5立方公分大小，將各地食材有機會以不同樣貌呈現給大家。

【品牌名稱 | 旬食工作室】

「十天為一旬」，也就是24節氣。我們品牌的核心價值「旬」，依照節氣的食材，製作食物與甜點，無添加物、低油少糖手工製作。因手工耗時耗力，依照季節購買食材讓商品限制比較多，在經營品牌時相對比一般甜點公司更加困難，堅持使用採收在對的季節的食物，提供大眾品嘗到食物單純原味的美好。

我們以分享料理的方式開始，在粉絲專頁與電子報無私地分享製作手法與知識文，並在臺灣各地的教室、大學、企業與單位也分別舉辦教學活動推廣我們的理念，而近幾年則積極地轉向更深入的將臺灣在地食材運用在自家產品，也因此在獲得了各種異業結合邀約，提供中部地區餐廳與飯店開發出屬於自己區域性食材所客製化的和菓子。

因為對於食材與新鮮製作流程有所堅持，和菓子本身保存期限相對比起一般糕餅產品短。但我們的目標是成為臺中市指標性的和菓子伴手禮專賣店，就有如日本當地的和果子老舖一樣，可以用「旬」的精神製作，堅持這樣的製作方式與態度，漸進的走向臺灣的百年和果子老店。

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