做每一件事情時都有他的領域，孩子有他們遊戲的地方、外面施工有施工的地方，於是小孩幫我取了一個「咖啡地方」，警語標示：UNDERCOFFEE KEEP CLEAR

是希望可以單純的、純粹找出、做出好喝的咖啡。clear 有乾淨、純粹、淨空的意思，也期望自己可以保有初衷，工作室所提供的豆子一定篩選過瑕疵豆、烘焙完的風味杯測、建議焙度下客製焙度，標示清楚產區介紹及烘焙日期。

聯絡人:吳季淇