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「蔬安鮮」農場,打造魚菜共生循環經濟

中市府推動摘星計畫,創業青年江啓峰進駐光復新村並成立「蔬安鮮」魚菜共生農場,為對抗近年來嚴重的食安問題,毅然決然投入研發及成立「魚菜共生」與「安心菇」生態養殖實驗場,並以食農教育、親子體驗、魚菜技術輔導及食安推廣為主軸,提供無農藥、無重金屬與低硝酸鹽的新鮮食材,讓人們擁有健康的生活與未來。

另蔬安鮮農場近年亦致力於解決長照、老年人口問題,建立長照機構庇護農場循環經濟模式,於中市仁愛之家先行計畫建構無障礙魚菜共生系統,老人可以雙手種植蔬菜及餵魚作為官能治療,所收成之蔬菜由農場收購,並由農場專業營養師客制成蔬果商品進行販售,所得利潤再回饋給長照機構和弱勢老人族群,永續長照循環經濟。

◎蔬安鮮魚菜共生農場

  • 店址:霧峰光復新村和平路2-2
  • 前往光復新村交通方式:
  • 自行前往:臺三線霧峰交流道右轉中正路,左轉新生路,過圓環即可到達。

  • 大眾運輸:可於高鐵站搭乘151路公車或於臺中火車站搭乘50路及201路公車,或搭乘59/107/201路公車,於坑口里(光復新村)下車,步行約10分鐘

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  • 市府分類: 勞工事務
  • 最後異動日期: 2020-08-19
  • 發布日期: 2019-06-19
  • 發布單位: 青年事務股
  • 點閱次數: 974